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泡椒牛肉清凉米线

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

牛里脊肉 250克
米线一小把

凉开水 1盆
泡椒 30克
柠檬半个
生抽 1勺
淀粉 1小勺
盐 1小勺

1
米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。
2
锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。
3
捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

4
锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。
5
牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。
6
出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。

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