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原料准备:剁碎好肉,放麻油,少量盐腌入味;取1个鸡蛋、适量西红柿、紫菜、青菜、葱和馄饨皮备用。
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西红柿、紫菜、青菜、葱洗净切好备用;鸡蛋打散在碗里。
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平底锅中放油加热,倒入鸡蛋液煎成饼。
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煎好折成扇形,便于切条状。
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鸡蛋饼切好,准备包馄饨。将肉馅放在馄饨皮上。
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两边折叠,馄饨皮把肉馅包紧就行。
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锅中放少量油和盐加热。
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倒入西红柿翻炒,加高汤。
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煮开加紫菜,鸡蛋丝,青菜,汤开就盛出。
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另外锅中加冷水烧开,放馄饨煮。
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煮开捞出,装在汤碗里,撒上葱花,淋上麻油,这是宝宝的早餐。好香啊!
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份量足的爱心早餐!