濠滨美食网导航

荷兰豆炒鲜鱿

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：爆
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鱿鱼 2条
荷兰豆 300g

蒜米适量
姜适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量
糖适量

1
准备食材
2
鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水
3
鱿鱼卷起成型即可

4
取出放一旁，荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎
5
炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒
6
待其变色放入酱油，盐调味

7
乘出放一旁备用
8
炒锅洗净放油爆香姜丝
9
下鱿鱼同炒

10
依次入酱油，料酒，糖，盐调味
11
倒荷兰豆炒匀
12
加入蚝油调味即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？