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清蒸鲫鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鲫鱼 4条

葱段适量
蒜瓣适量
姜片适量
红椒一个
朝天椒 4个
李锦记蒸鱼豉油适量
料酒适量
蚝油适量
盐少量

1
这是原料。这几个朝天椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用辣点的。
2
用料酒、葱段、姜片、蒜瓣、盐将洗净的鲫鱼腌制10分钟。
3
再将一部分的姜、葱、红椒切丝备用

4
将姜丝、葱丝、红椒丝放在腌好的鱼上，淋上蒸鱼豉油、蚝油
5
大火烧开锅，开锅后放入鱼，中火蒸8分钟，关火，虚蒸3分钟。
6
出锅啦！味道很鲜美滴哦~~~

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