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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
15人评价
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苦菊洗净后用淡盐水浸泡15分钟，再次冲洗后去掉根和老茎，撕成段，沥干水分备用；2
炸熟的花生米用厨房纸吸去多余的油脂，并充分冷却至酥脆；3
大蒜压碎；4
与其他所有调味汁放在小碗中，最后加入枫糖浆或蜂蜜，搅拌均匀成调味料汁；5
苦菊放进沙拉碗中，倒进调味汁，一双筷子分开，一手拿一根，从底部向上挑拌均匀；6
装盘，撒上花生米，几片胡萝卜装饰后立即上桌。