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- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料2
里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均3
里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均4
木耳泡发切丝备用5
胡萝卜切丝、蒜切末，用酱油、糖、醋调好糖醋汁备用6
锅里多放点油滑散肉丝，变色后盛出7
用剩下的底油炒香蒜末8
放剁椒9
再放胡萝卜丝和木耳翻炒后倒入糖醋汁10
放入肉丝翻炒，放入盐调味，用水淀粉收汁11
盛出