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水煮鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

子鸡1只适量

红辣椒丁适量
姜丝适量
蒜米适量
葱末适量
盐适量
调和油适量
味精适量
料酒适量
白醋适量

1
子鸡1只去毛和内脏，
2
切好姜丝，
3
再备好蒜米和辣椒丁。

4
鸡切大块，
5
把切好的鸡肉放进油锅里，
6
加入辣椒，盐翻炒，调入料酒去醒，

7
加入蒜米和适量的清水，
8
再放上姜丝和白醋，
9
焖煮15分钟左右，

10
调入味精，
11
出锅装碗中，撒上葱花即成。

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