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西红柿鸡蛋汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西红柿若干个
鸡蛋 2个

葱少许
高汤 1小碗
盐适量
油适量

1
自种的西红柿若干个，土鸡蛋两个。
2
锅中放油烧热，加西红柿炒几下，番茄红素才利于吸收。
3
锅中加入高汤。

4
汤煮开，马上倒入鸡蛋液，刚倒下去，不用急着去拌，等鸡蛋液成形，再轻轻拌两下。
5
等汤煮开，撒上葱花，装到碗里就可以享用了。

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