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砂锅白菜豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

大白菜 200克
北豆腐 200克

大虾 20克
食用油 5克
食盐 2克
鸡精 2克
香油适量

1
大白菜去掉老叶，最好用白菜叶部分。用手撕成核桃块大小。
2
北豆腐切成麻将块大小，用烧开的水焯一下。
3
大虾剥去外壳用料酒、食盐腌制十分钟。然后另起锅倒油放姜丝把腌制好的大虾炒成六成熟备用。

4
砂锅坐火加入清水烧开后下入豆腐和白菜，煮成八成熟后下入炒好的虾仁再煮一、二分钟再加入食盐、鸡精淋少许香油就可上桌开餐了。

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