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金瓜炒肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

老金瓜适量
瘦肉适量
青辣椒适量

油适量
盐适量
淀粉适量
香油适量
姜适量
鸡精适量

1
材料：老金瓜瘦肉青辣椒姜油盐鸡精淀粉香油
2
把老金瓜去皮，挖掉内瓤，切成厚片姜切片，青辣椒切菱形
3
瘦肉切片，加盐淀粉香油腌制一会

4
油热6 成，加瘦肉片，滑散变色捞起
5
锅里留底油，加姜片辣椒片金瓜片翻炒加盐翻炒均匀
6
加肉片

7
加鸡精
8
翻炒入味出锅，用水淀粉勾芡，也可以不勾芡，以自己的爱好

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