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杏仁巧克力饼干
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:烘焙
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
低筋面粉
130克
可可粉
20克
黄油
80克
糖粉
60克
鸡蛋
25克
美国大杏仁
50克
1
黄油软化以后,加入糖粉。
2
打发加入糖粉的黄油。
3
分次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打均匀。
4
加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5
用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6
加入杏仁,揉成面团。(此图是只加入杏仁,没有揉的照片)。
7
整成长方形的长条,用油纸包好,放冰箱冷冻至硬。
8
把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9
把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。
10
烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟左右。取出,冷却后密封保存。
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