濠滨美食网导航

小炒攸县香干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

攸县香干 500g
里脊肉 100g

姜蒜适量
青红杭椒 100g
蒜苗适量
油 5g
盐 4g
味素 2g
蒸鱼豉油 3ml

1
香干切大薄片，清洗碎屑待用
2
青红杭椒切斜条，蒜子切坨，姜切菱形片，蒜苗切粒
3
里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制30分钟

4
坐锅起油，下姜片、蒜子、蒜苗粒爆香
5
下肉片，翻炒至变色
6
下青红杭椒，下盐、味素，翻炒2分钟

7
下香干，翻炒2分钟
8
撒蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？