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韭苔虾仁炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

韭苔适量
鸡蛋适量
虾仁适量

油适量
盐适量

1
材料：韭苔盐油鸡蛋虾仁
2
把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
3
鸡蛋打碎，搅拌均匀

4
虾仁用热水泡软洗净
5
油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起
6
锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒

7
加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好
8
加鸡蛋
9
翻炒均匀出锅

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