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- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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青红椒洗净后，剖开去籽，去筋。2
把处理好的青红椒切菱形小片。3
把处理好的青红椒切菱形小片。4
鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形。5
锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用。6
锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香。7
倒入青红椒片，稍翻炒。8
倒入1/2汤匙生抽。9
倒入1汤匙料酒。10
倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒。11
最后加少许精盐，炒匀即可出锅。