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- 主要工艺：煎
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅、平底锅
15人评价
1
新鲜的粘玉米。（玉米要相对老一点,玉米好脱粒）2
先用手拔下两排玉米粒。3
再横着一排一排脱粒。4
玉米粒放开水中焯熟。5
焯熟的玉米粒用凉水过凉。6
放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、7
平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热。8
锅中放入调制好的玉米粒压实。9
上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。10
煎好出锅。11
切块摆盘食用。