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肥牛青菜煲

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：汤锅

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食材明细

肥牛 250克
鱼豆腐 200克
油菜 300克
油麦菜 200克

干木耳 10克
粉丝 30克
紫菜 1克
葱花 10克
姜片 10克
浓汤宝猪骨味 1盒
盐适量
香油适量

1
木耳用清水泡发，摘去根蒂，撕成小朵后洗净，鱼豆腐解冻。
2
将油菜和油麦菜清洗干净，切成段。
3
粉丝用清水浸泡至略软。

4
锅中添入适量水，水开后放入葱花、姜、浓汤宝，搅动，待浓汤宝完全融化后放入鱼豆腐略煮，再放入油菜、油麦菜、木耳，煮3分钟左右。
5
放入泡软的粉丝、肥牛、紫菜、盐，搅匀，煮1分钟左右。滴入香油，搅匀，即可食用。

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