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蒜泥手撕茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

茄子适量

大蒜适量
醋适量
生抽适量
盐适量
香油适量

1
茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2
蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
3
挖出蒜泥，放入生抽一勺。

4
醋3勺。
5
香油适量。
6
搅拌均匀，成为酱汁。

7
晾凉的茄子，用手撕成条。
8
香菜切段。

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