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香芹迷你小包子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

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食材明细

发面团 1块
香芹 1把
猪肉馅 1碗

葱适量
甜面酱适量

1
面粉加入酵母揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
2
准备馅料原料。
3
猪肉馅加入少许盐、葱花、酱油、鸡精，用筷子顺一个方向搅拌上筋。

4
香芹切碎，叶子不要扔也切碎。
5
加入适量甜面酱，混合均匀。
6
把发酵好的面团分成小剂子，像平时包饺子那么大的。

7
取一份包入馅料。
8
整理成型。
9
放入蒸屉醒20分钟，开水蒸15分钟左右。蒸好后不要马上开盖，焖3-5分钟再打开。

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