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紫菜卷
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
猪肉
200克
鲜虾
200克
紫菜
两张
姜
一片
香菜
一棵
葱
一棵
盐
适量
玉米淀粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
1
猪肉和虾肉剁成肉馅
2
姜剁末,香菜和葱切末,两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末,调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉
3
用筷子顺一个方向搅拌上劲,将拌好的肉馅分成两份备用
4
寿司帘上铺一张紫菜
5
均匀铺上一份肉馅
6
由下往上卷起紫菜,整理成圆柱,蒸锅蒸十分钟,取出切件即可
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