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濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:煎
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
鸡蛋
两个
低粉
100g
小苏打
1/2小勺
白糖
50g
牛奶
40ml
红豆沙
适量
1
鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
2
牛奶倒进碗里,先用微波炉加热至37度左右
3
鸡蛋打入碗里,加入白糖
4
用刮刀搅拌均匀
5
加入低粉和小苏打
6
用刮刀翻拌均匀
7
加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
8
搅拌好的铜锣烧面糊
9
炒锅内不必放油,直接倒入面糊
10
表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了)
11
翻面,把另一面也煎至金黄就可以了
12
做了满满一盘!
13
取一片中间挤上豆沙,把另一片盖上去就可以开动了
14
哈哈,这么多够我享受一小阵儿了!
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