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银芽笋丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

绿豆芽 400克
扁尖笋 100克
青椒 80克

油适量
盐适量
蒜 1瓣
辣椒 2只

1
绿豆芽去根洗净
2
扁尖笋去根撕成绿豆芽长短的细丝，放清水中洗净，浸泡除去多余的咸味。
3
青椒去蒂、籽切细丝备用。

4
蒜切碎,辣椒切细丝
5
锅中热油，5成热时放入蒜未，辣椒煸香。
6
放入笋丝翻炒3分钟。

7
放入绿豆芽、辣椒快速翻炒3分钟至熟。
8
放入盐、味精拌均匀，即可。

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