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- 主要工艺：蒸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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先来个全家福，鲈鱼一只，蒸鱼豉油、料酒适量。葱几根、姜几片、红辣椒一只（实际用了半个），姜和料酒忘记拍了。2
鲈鱼背上厚的地方削薄点，不切也行吧。盘底放几片姜、葱白，鲈鱼放上以后，放适量料酒。3
进锅蒸喽，蒸3-4分钟左右，取出来倒掉盘中的水份，淋上适量蒸鱼豉油，再蒸2分钟。4
蒸鱼的功夫，这边把红辣椒切丝，葱切短点，用手撕成丝，原谅我吧，手艺一般，又赶时间，随便弄了。5
鱼出锅后，先放辣椒丝，再放葱丝。6
锅里放油，大火烧冒白烟后离火，浇在鱼上。7
今天这鱼的卖相实在不怎么样，有点后悔，不应该让卖鱼的人往背上切开了。但是相信我，味道很好，全吃光了。8
清炒丝瓜：蒸好鱼以后，还有半个辣椒和丝瓜一起炒了。9
找了点紫菜和虾米，弄个紫菜蛋汤。10
抓紧弄了个西红柿炒蛋11
开饭啦，全家福来一个。简单是简单了点，但是营养还算全面喽，啥颜色都有。