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猪肉豇豆蒸包子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

豇豆 500克
肉馅 500克

酱油适量
花椒大料粉适量
鸡蛋一个
葱姜蒜末蒜一大头
香油适量
玉米油一饭勺
肉酱两匙
盐适量
味精适量

1
肉馅中放入鸡蛋酱油料酒盐味精花椒大料面（自己磨的）葱姜末（葱末应一会放）
2
加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀
3
洗好的豇豆

4
切成末
5
把豇豆倒在肉馅里，再放入葱蒜末肉酱玉米油及香油，香油一定要倒在葱花上
6
拌好的馅

7
面粉中加酵母粉温水和好面
8
发好的面
9
取一块面，搓成长条

10
揪挤子
11
擀成中间后，四周薄的皮
12
包好的包子醒20分钟，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可

13
出锅啦

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