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奶香曲奇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 140克
  2. 黄油 120克
  3. 细砂糖 30克
  4. 糖粉 40克
  5. 鸡蛋 30克
  6. 奶粉 20克
  7. 牛奶 15克
  8. 1克
  • 1

    将黄油切小块,放室温软化
  • 2

    用打蛋器将黄油打至颜色变浅,体积稍蓬松
  • 3

    将细砂糖、糖粉、盐混合搅拌均匀
  • 4

    将3的混合物,分多次加入到打发的黄油中,每次都打至糖融化
  • 5

    加入全蛋液,充分搅拌均匀
  • 6

    加入牛奶,搅拌均匀
  • 7

    将低筋面粉和奶粉混合均与,筛到黄油蛋奶糊中,从底部往上翻拌均匀
  • 8

    裱花袋底部剪一个小口,放入齿形裱花嘴
  • 9

    将裱花袋套在敞口杯中,加入搅拌均匀的面糊
  • 10

    将裱花袋上部在食指上缠绕一圈
  • 11

    将曲奇挤在铺了锡纸的烤盘上。
  • 12

    烤箱预热160度,20分钟左右,烤至曲奇边缘上色即可。然后取出倒在烤网上晾凉即可