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“南瓜馒头
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
南瓜
300g
面粉
600g
奶粉
80g
酵母粉
适量
葡萄干
适量
1
南瓜切片放在盘子上。
2
放入蒸锅大火蒸二十分钟,用勺子搅拌成泥。
3
将南瓜泥冷却后倒入盆中,加入适量面粉,倒入半杯奶粉。
4
一勺酵母粉用温水化开,搅拌均匀。
5
将所有原料揉成面团。
6
将面团放在温暖的地方发酵充分。
7
将发酵好的面团在面板上揉匀。
8
将面团分成鸡蛋大小的面团。
9
用勺子柄在面团上压出印记。
10
插上葡萄干当做南瓜柄。
11
将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右。
12
开水上锅,大火蒸二十五分钟即可。
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