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- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、蒸锅
15人评价
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细面条上屉蒸10-15分钟2
花肉丝拌入少许植物油、盐、老抽、淀粉腌制一小会3
葱切丁，豆角洗净切3厘米长小段，黄豆芽洗净备用4
炒锅内加适量油，煸香花椒、八角、姜、葱，加入豆角段和黄豆芽，加适量盐，翻炒至豆角变色加入卤汤5
待汤全面翻滚，炒锅关火，取出蒸熟的面条，放入卤汤中，全面吸收汤汁6
取出吸了汤汁的面条，继续上屉蒸3分钟7
把炒锅内的菜盖在面条上续蒸2分钟即可