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辣味韭菜炒豆干

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 韭菜 100克
  • 白豆干 250克
  • 葱姜 适量
  • 适量
  • 辣椒 3个
  • 蚝油 10克
  • 酱油 20毫升
  • 白糖 1克
  • 鸡精 少许
  • 香油 适量
  • 1

    白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
  • 2

    韭菜洗净切段。
  • 3

    葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。
  • 4

    炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
  • 5

    倒入豆干翻炒。
  • 6

    加入酱油。
  • 7

    加入蚝油。
  • 8

    加入糖。
  • 9

    在加入适量的清水烧制豆干入味,
  • 10

    倒入韭菜翻炒均匀。
  • 11

    倒入韭菜翻炒。
  • 12

    加少许盐,鸡精,淋入香油。
  • 13

    翻炒均匀关火。