濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:微辣
- 主要工艺:烧
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅
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食材明细
- 韭菜 100克
- 白豆干 250克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 辣椒 3个
- 蚝油 10克
- 酱油 20毫升
- 白糖 1克
- 鸡精 少许
- 香油 适量
1
白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2
韭菜洗净切段。
3
葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。
4
炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5
倒入豆干翻炒。
6
加入酱油。
7
加入蚝油。
8
加入糖。
9
在加入适量的清水烧制豆干入味,
10
倒入韭菜翻炒均匀。
11
倒入韭菜翻炒。
12
加少许盐,鸡精,淋入香油。
13
翻炒均匀关火。