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椒香葱花饼
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:煎
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
15人评价
食材明细
中筋面粉
适量
油
适量
花椒
适量
芝麻
适量
葱花
适量
盐
适量
1
原料备用。
2
将中筋面粉,盐,葱花,适量的食用油,和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。
3
然后揉成三光的面团。
4
分成均匀的6份,放在室温下弛30分钟。
5
先用擀面棒擀成细长的面。
6
刷上适量的椒香油(花椒和芝麻炒香,然后用料理机磨成粉,加入适量的盐和油,搅拌均匀)。
7
面皮两边对折
8
然后卷成螺旋状。
9
所有螺旋做好,盖上保鲜膜,再松驰一小时。
10
然后按扁,擀成饼状。
11
油锅烧热下入做好的饼坯。
12
用中小火,煎到两面微黄即可。
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