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无油莲藕鱼汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煲
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：高压锅、电压力锅、电饭煲

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食材明细

罗非鱼适量
莲藕适量

姜适量
盐适量
小葱适量
鸡汁适量

1
食材准备好：罗非鱼（鲫鱼也可以）、莲藕、姜、盐、小葱、鸡汁
2
莲藕去皮切片、姜切成粗丝
3
放入电压力锅中，适量加水。如果是普通高压锅，水需要没过鱼身以上。

4
电压力锅直接调到“煲汤”档位即可。如果是普通的高压锅，时间需要40分钟。
5
出锅后加入盐、鸡汁、撒上葱花就可以了。因为没有加油，口味偏清淡，鸡汁可以多放一些。

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