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糯米提前浸泡5-7个小时。2
泡好的糯米沥干水分备用。3
准备好肉馅和莲藕。4
莲藕擦成蓉。5
放入肉馅中，加入调味料。6
搅拌均匀上劲。7
蒸笼放入藕片备用。8
把肉馅取一点搓成圆子，然后滚上糯米。9
依次做好放入蒸笼水开大火蒸制15-20分钟。10
炒锅加入少许清水（或者高汤），再加入咖喱粉。11
加入盐搅拌均匀。12
熬出香味，加入少许糖和鸡精。13
加入水淀粉。14
搅拌均匀浓稠透亮关火。15
蒸好的藕圆子取出把咖喱汁浇在上面点缀枸杞葱丝即好。
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