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桃子芝士蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

  1. 奶油奶酪 250克
  2. 鸡蛋 2个
  3. 自制糖水桃肉 20块
  4. 桃子糖水 3大勺
  5. 自酿白兰地酒 1大勺
  6. 自制甜味酸奶 50克
  7. 牛奶 25克
  8. 香草粉 1/2小勺
  • 海绵蛋糕底 适量
  • 1

    准备用料
  • 2

    海绵蛋糕铺在模具底部
  • 3

    将奶油奶酪倒入盆中,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
  • 4

    依次加入鸡蛋搅打
  • 5

    打到顺滑
  • 6

    加入糖水,白兰地酒,香草粉,
  • 7

    搅打均匀
  • 8

    加入牛奶和酸奶
  • 9

    搅打均匀
  • 10

    倒1/3芝士糊在铺好蛋糕底的模具中
  • 11

    放上桃肉
  • 12

    倒入剩下的芝士糊
  • 13

    放入加有热水的烤盘,放进预热160度的烤箱,中层,烤约2小时
  • 14

    表面金黄,出炉
  • 15

    晾凉后,放入冰箱冷藏4小时以上
  • 16

    取出
  • 17

    脱模