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青椒番茄炒毛豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

毛豆 300g
肉末 150g

青椒 100g
中型番茄 1个
盐适量
生抽适量
食用油适量

1
毛豆去壳，洗净沥干水分；
2
青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；
3
烧热炒锅，下适量油，下肉末；

4
翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用；
5
锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软；
6
倒入毛豆，适当翻炒；

7
加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟；
8
开盖后，倒入炒过的肉末；
9
适当翻炒，加生抽、盐调味即可。

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