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虾干白玉菇烩丝瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烩
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

丝瓜 2根
白玉菇 1盒

虾干 10克
葱姜适量
蒜瓣 2个
盐适量
白糖 1克
水淀粉适量
鸡精适量
香油适量
料酒 5毫升

1
准备好所有的食材。
2
虾干用清水浸泡洗净。
3
丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

4
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5
倒入虾干翻炒。
6
淋入料酒出香。

7
倒入洗净的白玉菇翻炒。
8
加入盐和糖。
9
再放入丝瓜翻炒，

10
加少许的冷水烧至片刻。
11
丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
12
在淋入香油翻炒均匀关火。

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