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苋菜鸡蛋饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

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食材明细

苋菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

油适量
盐适量

1
材料：面粉苋菜鸡蛋盐清油
2
苋菜洗净，将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分
3
锅烧热倒冷油放苋菜翻炒，等菜变软就可加盐调味即可

4
炒好的苋菜装在大碗里，凉透
5
面粉倒入大碗中，加鸡蛋，
6
混合拌均匀，调成厚面糊，

7
平底锅加少量油热后，倒入面糊
8
煎到两面金黄
9
即好

10
吃时切成小块

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