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苦瓜胡萝卜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

苦瓜 200g
胡萝卜 20g

油适量
盐适量
味精适量

1
苦瓜清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟；胡萝卜洗净，去皮
2
苦瓜去瓤
3
胡萝卜切小花

4
干锅小火倒油，油热，倒入胡萝卜，煸炒片刻
5
倒入苦瓜
6
加盐，继续煸炒，苦瓜变色，溜点水，加盖焖一两分钟

7
揭盖，大火，翻炒几下，将水炒干，关火。撒味精
8
装盘，上桌

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