1
把面粉放容器内， 中间成坑状·2
100g 牛奶（再加入适量糖）3
把加热后的牛奶和水倒入面粉坑中·用勺或筷子搅匀再用手揉面，这样不会粘手·4
揉至面团表面光滑，手上也没有面·5
盖上保鲜膜，开始发面·6
为防止漏气·我有加上盖子·7
一般发面1小时左右~8
2-3个小时后，面团发至2-3倍大小9
揪起面团，成絮状， 这证明面发好了·10
继续揉面，这是可以加稍许干酵母或碱面， 揉15分分钟左右11
然后弄成自己想要的样子，冷水上锅蒸15-20分钟~12
然后就~~~~~~~~~~~~~~~~