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洋葱炒肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

洋葱一个
肉片 330g

蒜头适量
蛋清适量
糖适量
盐适量
蚝油适量
高汤适量

1
二个简单的食材
2
猪肉切薄片
3
洋葱切片或者切条

4
肉片切好后加入盐，糖，小许油，胡椒粉和小许蛋清腌渍半小时
5
锅加热后加油，将蒜头爆香
6
将蒜头炒香后，加入肉片拌炒，大概五分熟后就关火

7
肉片大概五分熟后倒出备用
8
因为洋葱比较多，所以我用另一个锅炒洋葱。加入油和蒜，小许萝卜炒香
9
再加入洋葱快速炒，中途加一点点高汤上去

10
洋葱炒到微软时，加上肉片，快速拌炒
11
最后加入小许蚝油，盐调味，就可以了
12
上菜~

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