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口蘑溜肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

猪里脊肉 150克
口蘑片 200克

黄瓜片适量
蚝油适量
白糖、适量
淀粉、适量
盐适量
绍酒适量

1
准备原料如图：里脊肉、口蘑、黄瓜分别切片。
2
将口蘑片入水焯一下。
3
里脊肉片中加入淀粉、绍酒、生抽，搅拌上浆。

4
炒锅放油，将葱姜碎炒香。
5
放入里脊肉片划散。
6
加入少许蚝油，倒入口蘑片，放少许白糖。

7
淋入水淀粉，勾薄芡后，放入黄瓜片，翻炒出锅。

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