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韭苔炒肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

韭苔适量
瘦肉适量
辣椒适量

油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
淀粉适量
姜适量

1
材料：韭苔瘦肉姜红辣椒淀粉酱油香油盐油
2
把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
3
姜切成丝红辣椒切成斜丝

4
瘦肉切丝，用淀粉香油和酱油，腌制一会
5
锅里油热，把肉丝过油滑散捞出
6
锅内少许油，姜丝和红辣椒丝炒一下

7
放韭苔中火翻炒2分钟
8
放入瘦肉丝
9
加盐鸡精

10
翻炒匀出锅

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