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- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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忘记拍全图，把鸡腿剁成块，放料酒，味达美酱油，一点生抽，一点老抽，盐，一点糖，黑胡椒粉腌制25分钟左右！确保完全入味！2
热油，开炸，一定要用大火炸！炸到外皮脆，金黄。3
把油倒出来，不用刷锅，放花椒、辣椒，姜，蒜片炒出香味，小火，辣椒才不会糊！4
放葱花，放入鸡块！不断翻炒！5
另起一锅把白芝麻炒熟！6
撒入芝麻，香菜(可不放)，准备出锅！没拍到芝麻的，呵呵~7
出锅咯~好香，微麻辣！8
特写！