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面粉加入酵母水和成稍硬的面团，发酵两倍大备用。2
发酵好的面团取出揉均匀.3
在切成等份小剂子静置15分钟。4
取一分小面团擀成圆皮5
在中间刷一些香油。6
包成包子形状，7
再按扁稍微擀至一下成为小饼。8
平底锅加热放入面饼，小火烙至.9
一面定型翻面。10
中间可加盖，烙至饼两面微黄起鼓即好。11
香菜，青椒，蒜瓣切碎.12
卤肉切碎。13
所有材料放入碗中加入一些卤汁.14
也可加入一些辣椒油拌均匀即好。15
取一个小饼用手分开.16
加入卤肉馅，即可食用。