濠滨美食网导航

梭子蟹茄片汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

梭子蟹 150克
茄子 250克

油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

1
准备食材
2
梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出
3
锅里放适量清水，放入油，姜，煮开

4
放入梭子蟹煮开
5
茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片
6
加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右

7
放些蒜末，葱花即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？