• 美食网广告热线:13773666116

梭子蟹茄片汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 梭子蟹茄片汤
  • 梭子蟹茄片汤
  • 梭子蟹茄片汤
  • 梭子蟹茄片汤
  • 梭子蟹茄片汤
  • 梭子蟹茄片汤
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 梭子蟹 150克
  2. 茄子 250克
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    准备食材
  • 2

    梭子蟹洗净,去底盖,去胃去鳃,把蟹盖里的蟹肓取出
  • 3

    锅里放适量清水,放入油,姜,煮开
  • 4

    放入梭子蟹煮开
  • 5

    茄子洗净,边转动茄子,边往锅里用刀把茄子削成片
  • 6

    加盐,料酒,梭子蟹的肓,大火煮开6分钟左右
  • 7

    放些蒜末,葱花即可